這次改良的白醬
濃稠度和做法有改變
配料都吸收了湯汁❤
妞兒配星星麵🌑共吃了350ml
果然是吃貨，也比以往更愛這次白醬!
準備:👇👇👇
玉米兩條(我用刀刮玉米粒，還小寶貝就用搓籤板磨泥)
鯛魚一片切塊，不用切小，因熟了壓就碎了
紅蘿蔔半條切塊
馬鈴薯一顆切塊
金針菇適量切小段
雪白菇一包切小段
星星麵一米杯先煮熟
奶油10克可換一般油
蒜頭切碎
洋蔥切碎
鮮奶或配方奶200ml
高湯或水450ml
做法:
醬底👉起鍋加入奶油溶化＞蒜頭炒香＞倒入紅蘿蔔＞馬鈴薯＞玉米拌炒到食材吸收奶油香氣＞倒入水煨煮到我摸馬鈴薯變軟後盛起＞放溫用攪拌器打泥，即完成醬底
(我愛慘奶油炒香蒜頭這步驟，簡單味道，好香好香)
配料👉起鍋倒一咪咪植物油炒香洋蔥＞倒入雪白菇,金針菇拌炒＞加入鯛魚拌炒＞加入鮮奶，煨煮到食材吸收到鮮奶香氣＞倒入醬底，再煨煮一下!
👉完成美味白醬囉，湯汁留多點，也可說是玉米濃湯☺
👉星星麵我煮熟直接分裝放到保鮮盒，再淋上白醬，當成拌麵囉
妞媽叮嚀🙇
❤食材可以用寶貝愛吃的，不一定要按照我的食材呦！
❤這次有別我其他做的醬料，這次較濃稠，而且食材都有確實吸收湯汁，所以很美味呀！請要按我的步驟試試，再和我分享呦
❤奶油炒香步驟我覺得少了它會少了香氣，10個月寶貝就可試試囉，要無鹽奶油，一般全聯就有了，我買安佳的!
❤如果真是的沒法試奶油，那就最後燉煮完加一片起士來增加香氣，起士我買光泉北海道的，9個月就可試囉！
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